Un hort diferent : L’Hort de Desembre

Durant aquet mes passem de la tardor a l’hivern, això fa que en temps normal, faci  més fred, amb algunes gelades i els dies són els més curts de l’any, però amb l’activitat de l’hort, si hem volgut plantar prèviament fa uns mesos, tindrem encara verdures, i en podrem gaudir d’elles.

Les més freqüents a recollir serien : Api, bledes, bròquils, cebes, calçots, carxofes, coliflors, cols de Brussel·les, cols d’hivern, espinacs, enciams, escaroles, pastanagues, porros, ravenets, remolatxes i pèsols.

Ara seria hora de poder plantar : Bròquils, canonges, coliflors, cols d’hivern, cols de Brussel·les, cols llombardes, enciams, escaroles, porros, remolatxes, xicoires.

Ara hi ha temps per preparar-se de les grans o importants gelades, mirant de protegir el que quedi plantat o el que creixerà en les properes setmanes.

Text i Fotografies : Ramon Solé