La senzilla recepta per fer gel desinfectant de mans a casa

NacióDigital, del dia 10 de març de 2020, ha publicat :

L’increment de demanda del líquid ha desbordat els distribuïdors i l’OMS ha difós una guia per elaborar-lo.

El gel desinfectant s’ha convertit en un dels productes estrella. La crisi del coronavirus ha disparat la demanda d’aquest producte, recomanat per les autoritats sanitàries com una mesura efectiva per evitar el contagi, i cada vegada és més complicat trobar-ne a les farmàcies. I, quan sí que queden existències, el preu pot ser que estigui pels núvols.

La solució a la falta d’existències a Itàlia, principal focus del Covid-19 a Europa, ha vingut d’una recepta casolana, que s’ha divulgat a diversos mitjans escrits, a les xarxes i fins i tot a la televisió.

Una recepta, a més, amb un origen oficial i respectable al màxim: la recomana la mateixa Organització Mundial de la Salut des de fa almenys una dècada.

1 – Els ingredients

Per elaborar 200 ml de gel desinfectant casolà calen:

– 135 g d’alcohol etílic de 96%

– 8 g d’aigua oxigenada

– 4 g de glicerina

– 22 g d’aigua destilada (o prèviament bullida i refredada)

2 – El procés

Simplement cal barrejar tots els ingredients, deixar-los reposar 72 hores i conservar-los en un envàs adequat. Per mesurar les quantitats, es poden pesar els diferents ingredients o recórrer a un recipient mesurador.

3 – Les precaucions

– No és recomanable usar alcohol de neteja ni de cremar

– Aquest gel desinfectant casolà és un producte tòxic que no es pot ingerir, i cal emmagatzemar-lo lluny dels infants.

– També cal recordar que l’alcohol és un producte extremadament inflamable i que, per tant, la preparació s’ha de fer lluny de la calor i -òbviament- de les flames. També és molt volàtil, per la qual cosa s’ha de conservar tapat.

Les autoritats sanitàries recalquen, no obstant, que rentar-se les mans amb aigua i sabó és suficient per prevenir el coronavirus.

El gel desinfectant, en aquest sentit, seria útil només en situacions on no tenim forma de rentar-nos les mans.

 

 

Text de la informació i Fotografia : NacióDigital

Recull de dades : Ramon Solé

Podem fer un Forn de llenya casolà ?

Un foc a terra no era prou per cuinar

Els primers Forns daten de més de 5.000 anys, en plena cultura egípcia i babilònica.

Un foc a terra era molt limitat

Els Forns de llenya, són els forns que utilitzen llenya per a crear escalfor a un grau important de temperatura, per que es cogui el pa, la carn, les verdures…Hi ha dos tipus de forn de llenya: “forns de negre” i “forns de blanc”.

  • Forn de Negre: s’escalfen amb llenya en una cambra i el menjar es cuina en aquesta mateixa cambra, al costat del foc mentre s’està encara en curs, o en la cambra calenta després que es consumeixi la llenya i el carbó restant s’escombra al costat.
  • Forn de Blanc: són els que s’escalfen per transferència de calor des d’una cambra de combustió separada i la trajectòria dels gasos de combustió, de manera que el forn roman “blanc”.

Mentre que el forn tradicional de llenya és un forn de maçoneria, forns d’aquests tipus també poden ser construïts de tova (utilitzada generalment en la base que subjectava el que seria la cambra de combustió), o fins i tot de ferro fos.Els forns de llenya són diferents dels forns econòmics (o cuines econòmiques), que utilitzen igualment la fusta per al seu funcionament però funcionen escalfant una superfície de ferro fos en la majoria de casos per a transmetre l’escalfor a les olles o paelles per tal de dur a terme la cocció.Però, podeu fer un Forn de llenya casolà?

Els primers forns,  consistien en una mena de tapa de tova en forma de campana que, per primera vegada, permetia que els aliments es cuinessin tant per dalt com per baix.També s’han trobat forns oberts, construïts a partir d’un buit que es folrava amb pedres i després s’escalfaven amb foc abans de col·locar els aliments, per finalment cobrir-los amb herbes i branques.Avui en dia, tots utilitzem el gas o l’electricitat  per cuinar, per tant amb aquestes idees que us he donat,  podeu fer un de fang com us estic presentant en les imatges, veureu que el menjar és molt mes gustos d’aquesta manera natural amb llenya.

Avui diada de Reis, sigueu generosos amb el petits !

 

Recull de dades : Viquipèdia i altres

Adaptació al Text i Fotografies : Ramon Solé

Imatges dels forns : Cànoves i Samalús